Es gehört nicht viel dazu, um auf das Vesperbrett gesunde und schmackhafte probiotisch-fermentierte Lebensmittel zu zaubern.

In diesem Kurs zeige ich, wie einfach es ist, cremige Nussaufstriche, würzige Kräuterpasten, Frischkäse und zart-würzig fermentierte Butter über Nacht herzustellen.

Lasst euch inspirieren und verkostet Sauerteigbrot mit Butter und Kräutersalz, Nudelsalat mit Kräuterpaste und eingelegten Gurken, sowie Gemüse in Nussaufstrich gedippt.

Joghurt ist mit dem richtigen Gefäß und der richtigen Temperatur innerhalb von einem Tag herzustellen. Wer zu Hause einen höheren Joghurtverbrauch hat, dem sei geraten, sich diesen einfachen Vorgang anzueignen: so weiß man, was drin ist und spart viel Geld!

Übrigens: für alle Salamiliebhaber, diese rohe Wurst ist ebenfalls fermentiert und passt wunderbar auf unser Vesperbrett!

Der Kurs wird umrahmt von vielfältigen Geschmacksbeispielen. Es werden größtenteils Bio-Zutaten verwendet.

Weitere Infos unter: www.lea-graf.de oder auf Instagram: @lea_graf.de

Zeit: Samstag, 10.10.26, 10-14 Uhr
Kosten: 65€, Ermäßigung auf Anfrage
Anmeldung: bitte bei lea.graf@gmx.de anmelden, Abmeldung nur bis 2 Wochen vorher möglich. Mind. 8 / max. 15 Teilnehmende. Der Kurs wird zu zweit gegeben.

Bitte mitbringen: Schürze, mind. 2 kleine Schraubläser um Proviant mitzunehmen Zutaten und ausgiebige Verkostung ist inklusive!